süti receptek

 

hozzávalók

• 4csomvanília puding
• 2csomvaníliás cukor
• 15dkgcukor
• 4.5dlvíz
• 4.5dltej
• 8dbtojásfehérje
• 20dkgkristálycukor

  ELKÉSZÍTÉS

• 1. A kinyújtott leveles tésztákat egy tepsi hátulján, 175 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt, külön-külön megsütjük. Az egyik lapot beletesszük egy magas falú tepsibe, a másikat még melegen 15 egyenlő db-ra vágjuk (ha a kész süteményen vágnánk, a krém szétnyomódna).
  2. Ameddig a tészták sülnek, a tojások fehérjét 15 dkg cukorral habbá verjük (aki fél a nyers fehérjétől az vízgőz felett is készítheti).
  3. A pudingport, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot csomómentesre keverjük a vízzel és a tejjel, majd sűrűre főzzük. Ha besűrösödőtt, még forrón, óvatosan hozzákeverjük a fehérjehabot.
  4.  A forró krémet a tepsiben lévő tésztán egyenletesen elkenjük, majd rátesszük a felkockázott tésztát. Ha teljesen kihűlt, máris fogyasztható.